Saftair Ventilation

Le retour de la cuisson au feu de bois séduit de plus en plus dans la restauration offrant aux chefs comme aux clients une expérience culinaire authentique, riche de sens et de goût. Exigeant une maitrise parfaite des fumées, des flammèches incandescentes et des hautes températures, la ventilation associée requiert une expertise technique particulière.

Saftair Ventilation enrichit sa gamme de caissons de désenfumage avec le DOF+ A/R, un caisson à transmission pensé pour offrir compacité et fiabilité dans les environnements les plus exigeants. Fabriqué en France et certifié F400/120, il répond aux exigences réglementaires de désenfumage les plus strictes des Établissements Recevant du Public (ERP), des Immeubles de Grande Hauteur et des Cuisines Professionnelles.

Le 16 avril dernier, Saftair Ventilation a inauguré ses nouveaux bureaux commerciaux à Lognes, en Seine-et-Marne. Cette installation marque une étape importante dans la vie de l’entreprise, qui amplifie son dynamisme en s’offrant un cadre de travail plus spacieux, plus confortable et résolument tourné vers l’avenir.

Les tourelles de désenfumage sont des éléments incontournables du système de ventilation. Installées en extérieur sur le toit des bâtiments, elles permettent d’évacuer l’air vicié (polluants, vapeurs, fumées toxiques ou corrosives…).

À l’occasion du SIRHA, rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, Saftair Ventilation met en lumière ses dernières avancées technologiques dans les domaines de la ventilation des cuisines professionnelles et du désenfumage des locaux.
Alliant design, efficacité énergétique et sécurité, ces nouveautés inédites sur le marché français promettent de redéfinir les standards de performance et de confort en cuisine.