Après 18 mois de développement, France Air présente aujourd’hui une innovation majeure : Straspace®. Conçu avec une agence de design, Straspace® est un plafond filtrant à l’esthétisme soigné, destiné aux cuisines commerciales haut de gamme de type restaurants gastronomiques et palaces, ouvertes ou fermées. Fabriqué en Normandie, il est le seul plafond filtrant du marché proposant une captation périphérique 360°, des filtres inversés et une finition soignée pour créer une ambiance feutrée dans la cuisine.
Starspace® : le plafond filtrant 5 étoiles signé France Air
Conforme à la norme NF EN 16282-3, Straspace® est un plafond filtrant très haute efficacité combinant formes esthétiques, performance de captation des polluants et confort du cuisinier. Il possède des avantages notables :
· Un dispositif unique de filtration 360° sur les zones de captation.
· Une parfaite intégration architecturale : la position inversée des filtres les rend invisibles depuis l’espace restauration. De plus, la présence de lumières d’ambiance en fait un produit au design particulièrement soigné.
· L’intégration de la technologie Air Pulsé* de France Air est optionnelle et vient renforcer l’efficacité de captation.
· Parce que le confort du cuisinier est primordial, France Air a doté Straspace® d’un éclairage fonctionnel via spots LED (500 lux) pour une luminosité totale sur le plan de travail.
· Outre ses filtres inversés invisibles et un plafond plat totalement soudé pour plus d’élégance, Straspace® dispose de plusieurs options esthétiques : un éclairage décoratif – avec couleur personnalisable et pilotable par smartphone -, l’ajout d’un ruban lumineux avec LED blanc sur le bandeau d’habillage, la mise en couleur de l’inox et des filtres, ou encore la découpe laser de la façade pour une personnalisation du plafond avec le nom du chef, le nom du restaurant, un logo…
Le nouveau plafond filtrant Straspace® s’adapte à toutes les configurations de cuisine, aussi bien en couverture d’ilôt central de cuisson qu’adossé contre un mur.
Afin d’accompagner ses clients dans leurs projets les plus ambitieux, France Air propose pour ce nouveau plafond Starspace® un ensemble de services associés : étude d’implantation, conception sur mesure, relevé de côtes et pose du matériel.
Le plafond filtrant restant la technologie la plus avancée pour une cuisine professionnelle, Straspace®, avec son design unique et ses nombreuses possibilités, est une solution résolument 5 étoiles.
* Le système à air pulsé France Air consiste à introduire un volume d’air, soufflé à haute vitesse (8 m/s) au travers de buses, sur l’ensemble de la bordure périphérique du plafond. Cela déclenche deux phénomènes : un entraînement du volume d’air présent à proximité du plafond tout en orientant la chaleur et les polluants vers les filtres. Ces deux actions combinées améliorent la captation (elle est plus rapide et plus efficace) et diminuent par conséquent les besoins en débit d’extraction.
France Air présentera cette innovation au Sirha, du 23 au 27 septembre 2021, Stand N°C 138 – Hall 5
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